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哪些茶,老而弥香,愈品愈醇?收藏价值

普洱茶的收藏价值
 
一、构成普洱茶具有收藏价值的条件
1、 越陈越香
普洱茶是以越陈越香闻名于世,何谓越陈越香?就是陈放的时间越长久,茶品就变得越陈香,品味变得越佳。这是普洱茶自古以来的品饮方式,早有这样的一句话来描述普洱茶经营模式:爷爷藏茶,孙子卖茶。就是说普洱茶陈放十几年甚至几十年以上,可以卖个非常不错的价钱。上世纪八十年代的一饼普洱茶存放至今市价值20000元以上,有些具有划时代的代表性茶品更是价格不菲,普洱茶也在业界被冠于“能喝的古董”,与西方的红酒相媲美。
 
普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性。
 
越陈越香的原理:普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向红浓明亮逐渐过渡,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性茶素减少,可溶性糖增多,收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。
 
2、 长期储存
普洱茶是后发酵茶,存放的年份越久,品质越好。现在消费者一般购买陈年普洱茶饮用,但陈茶的成型需要时间,好的青饼,通常要存放十年以上;而好的熟饼,一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化,以供将来成型后饮用。就象五粮液,茅台和红酒一样,需要时间和很大的酒窖来陈化。当然,陈年酒和当年酒的价值肯定不一样,会有一定的增值空间,普洱茶也一样。如果生产企业想每年都留出部分生茶收藏陈化的话,几年下来,生产企业资金压力会很大。因此,就需要商业资本来参与该过程的完成,收藏和投资普洱茶的渠道应运而生,普洱茶的增值显而易见。
 
二、普洱茶升值分析
普洱茶一般会在三年后开始有明显升值,当年新茶和去年新茶基本不会有太大的价格变化,三年过后价格会开始明显上涨,五年期的老茶价格会翻番,甚至更多。五年以上的普洱茶价格不再有规律,几乎随购买者口感,价格高低差异非常大。
  第一年 第二年 第三年 第四年以后
老曼峨普洱茶 15%↑ 15%↑ 20%↑ 20%以上↑
 
三、交易方式
1、正常交易
购入当年的普洱新茶,年均升值10%,一般五年为一个良性增值交易期,五年以内的交易均要受到市场行情的制约,因为普洱茶的物质转化需要五年以上才能得到明显的改善,具有五年以上的普洱茶是根据口感的转化程度来定价格,口感越好,价格越高;而五年以内的普洱茶尚处于转化初期,口感未能有明显的提升,跟新茶性质相差不多,如果在这期间交易就要受到当年市场行情的影响。
2、特殊交易
紧急抛售:因为普洱茶是农副产品,出售需要有卖家接手,如果紧急出售的情况首先要有买家,再者是茶叶价格往往是略低于行情价或成本价。